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我军试点高原驻训部队动散条件下果蔬保鲜存储新办法

集装箱型野战菜窖提升保障效能

解放军报讯 记者孙兴维、通讯员王沛报道：盛夏时节，记者从正在海拔4000多米高原驻训的新疆军区某部获悉，上级为他们配发的集装箱型野战菜窖好用耐用，使得难储叶菜保鲜时间延长、保鲜效果更好。

据了解，部队高原驻训点位相对分散，新鲜果蔬前送距离远、成本高，加上高原地区气候干燥、昼夜温差大，果蔬水分流失快、存储条件差，一次采购量有限，如遇上极端天气，就会影响官兵餐桌“见绿”。官兵迫切需要一款可保温保湿、便捷移动的储菜设施，以延长果蔬保鲜时间，提高驻训生活质量。

为此，军委机关有关部门及时组织调研论证，探索高原驻训部队动散条件下果蔬保鲜存储新办法。他们结合部队野外驻训轮训等时机，在部分基层伙食单位进行试点，试用集装箱型野战菜窖。据介绍，该型菜窖具有节能环保、调控恒温、移动便捷、易于维护等特点，自带智能保温系统，还具有防生物霉变功能，能有效减缓蔬菜变质速度。

供电方面，该型菜窖区分自带光伏蓄能供电和外接电源供电两种模式，能够实现供电途径自由切换。经试用检验，在无外接电源供电的情况下，菜窖内部能持续恒温保冷；在室外气温-25℃情况下，菜窖昼夜温差保持在4℃以内，为果蔬保鲜提供了稳定的温度湿度环境。

据了解，投入基层部队试用的野战菜窖现有两种规格，有效扩大了果蔬存储量，可分别满足排级、连级单位2至3周新鲜果蔬储备需求。针对试用中官兵提出的改进建议，军委机关有关部门将会同生产单位研究升级方案，在继续搞好试用评估的基础上，适时向其他野外驻训部队推广使用。

关键词： 有关部门 的基础上 新鲜蔬菜 及时组织