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为切实做好安徽省蚌埠市首届文化旅游美食节食品安全保障工作，怀远县市场监管局组织第三方承检机构在辖区内开展“美食节”热销食品专项抽检工作。

此次抽检，执法人员全程陪同，共对本辖区内销量较大的7家特色小龙虾馆销售的小龙虾进行抽检。抽样人员对食品来源、经营户相关信息等一一详细登记，并将采购的样品装袋、贴上食品安全抽样检验封条。执法人员同步对饭店的证照、从业人员健康证、索证索票等问题进行检查，并提示饭店经营者务必严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，确保食品安全。

下一步，怀远县局将继续发挥食品安全监督抽检作用，切实捍卫人民群众“舌尖上的安全”。

（来源：安徽省蚌埠市市场监管局）

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