【感觉嵌字多此一举也没地方于是在这里写下的一些名词科普】

·食盐下酒·

【资料图】

所谓食有五位，酸甜苦咸鲜。一般的日本酒占四味，唯独缺少咸，因此多数下酒菜都是以咸为主。而咸又恰好能引出甜味和鲜味，用咸的食物下酒别是一番美味（以上摘抄翻译自日本酒科普百科）

(资料图)

以食盐下酒这种事在日本战国时兴起，所以景虎酱会喊卫宫拿盐来十分合情合理。

另外也问了一下本国的长辈，这种事确实是有的，以前家里不太宽裕没菜的时候会整点椒盐之类的喝点便宜的酒过日子这样

·地炉烟熏大法（围炉里）·

查了一下地炉除了能烹饪，取暖，烤火，烟熏，是当时人家吃饭休息的重要场所，所以虾饺你作死乱动或许真的会被村正neng四也说不定呐

·地漬(じじき)·

冲绳地区的特色腌菜，把苦瓜之类的蔬菜用盐腌去水后再涂上黑糖腌一个月左右制成，整体是甜咸口味的。

没有翻译是因为在本国其实很多咸菜都是要加白糖一类的东西进行发酵制作的，而这些我们一般只叫做“咸菜”，翻译成黑糖腌菜味道就变了，又实在找不到特色的称呼

那就保留他的日文吧~（你看高杉他们也没听懂的哈哈哈哈哈[尴尬的笑容]）

另外黑糖没有翻译成红糖这个，也是因为差不多的问题。黑糖这个词义在我国泛意上是红糖没错，但实际上黑糖和红糖在步骤上虽然无太大差异可提纯得出的产物是不同的，不能一概而论。最终方案就是保留最接近词意的一个

（实际上翻译卫宫饭久了，发现里面也有很多材料是不太能直接翻译到中文的，因为很多糖很多盐他们分的都很细很复杂，到手后也确实和一般的盐与糖有一定差异，只能保留原文了呜呜呜）

·萨摩·

也就是萨州，萨摩国，现鹿儿岛附近。如高杉所说的那样盛产甘蔗，以黑糖为傲

不是萨摩耶谢谢（翻完被傻逼亲友气昏过去的人如是提醒）

·泡盛·

琉球知名特色球，酒精含量比一般的日本酒高，如果有机会我也想品尝一下..

·一夜渍·

顾名思义只泡了一夜的腌菜叫一夜渍。

（偷自百科→）使用调料汁或糠床，在短时间内腌渍的蔬菜。常简的材料有白萝卜，黄瓜，茄子等。

·所长的酒柜·

看过剧情的都知道，格尔夫所长有一个专属酒柜，藏匿他心爱的红酒。只不过这个红酒柜天天被偷家，在高杉白情结束的时候也被偷家了，谁来救救所长

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